中新网成都3月20日电 (单鹏)“这儿挺巴适的。”3月20日，一位顾客刚走进成都天府凯德广场的香全国火锅店，就被一道道挂在钢架上的蓝色棉麻围帘招引住了。

  偌大的火锅店大堂被几十块帘子隔成二十余个“包间”，营造出“帘幕无重数”的气氛。顾客在“被包裹”的私密空间里，能收成一种“阻隔用餐”带来的安全感。

  “围帘正式推出运用后，生意有了明显好转。”四川香全国火锅成都凯德天府店店长周芩表明，刚复工时每天仅有几桌客人，而现在每天都能卖出几十桌。

  3月18日，成都市新冠病毒肺炎疫情防控指挥部复工复产作业组下发《关于全面加速餐饮业运营复苏的奉告》，以促进成都市餐饮行业运营赶快复苏。

  “在成都，现在已有90%火锅店复工，线下火锅消费仍有待影响。”四川省火锅协会履行会长严龙奉告记者。

  据周芩介绍，该店3月1日起正式复工，起先同很多火锅店相同，采用了“隔桌用餐”的方式。“为了让顾客用餐愈加安心、愈加定心，一起也为添加大厅利用率，咱们想出了运用围帘的方法。”

  “店内一切布帘加起来面积超越600平方米。”该店总经理聂少文表明，这一构思是受医院启示。“咱们无意中想到医院用隔帘阻隔床位，之后就朝着这个方向寻觅适宜的帘子。”

  “咱们店东打复古风，选用蓝色会交心一点。从挑选厂家量身订制布帘和不锈钢架，到最后装置，用了一周时刻。”聂少文说。

  “帅哥，请再来一盘毛肚。”顾客谢宁拿起桌上的无线语音呼叫器说道。同一时刻，他的需求传递到前台。随后，前台服务员经过对讲机奉告在店内络绎的上菜员。不一会儿，谢宁的毛肚就送到桌前。

  “拉上帘子后，直接呼喊服务员就不方便了，所以咱们为每桌装备了无线语音呼叫器。只需顾客说话，前台呼叫器就能收到奉告。”该店前厅主管黄嘉宾表明。作业时，他身上别着台对讲机，耳机一向挂在耳朵上，生怕漏掉一条需求信息。

  “有了呼叫器，顾客大声呼喊服务员的状况就少了，某一些程度提升了全体用餐环境。”黄嘉宾表明。

  成都市民廖女士是这家火锅店的常客。“我觉得围帘构思挺好的，看上去很洁净、很卫生，这样吃东西比较定心。”廖女士说，最近一段时刻自己也去别的的当地吃饭，中心尽管隔着一张桌子，但依然是在一个同享空间里，拉上帘子则能给予一种安全感。

  依据成都《关于全面加速餐饮业运营复苏的奉告》，原有堂食餐位密度低于50%、中餐大桌距离不低3米等流量管控办法已被撤销。

  “往后是否会运用帘子，首要依据顾客的定见。”聂少文说，一些顾客觉得“拉上帘子”既能带来安全感，又能维护用餐隐私。“如有必要，咱们会持续加工晋级。”(完)